Культура и традиции чаепития - История-культура-политика - Каталог файлов - Велемудр

        
ВЕЛЕМУДР - Ведание есмь великая сила 

Меню сайта
Категории раздела
Казаки [65]
Культура и история казачества
Веды-наука-познания [363]
Ведические материалы
Род- семья-ремесло [350]
Семья и родичи
Музыка-аудио [2]
Аудиофайлы
Видео [4]
Видеофайлы
История-культура-политика [727]
Хронологические события и культурное наследие
Природа [114]
Природа мидгард-земли
Праздники [189]
Святы наших предков
Здрава-Целительство [541]
Знахарство, медицина
Программы [12]
ведические программы для КПК и ПК
Изображения [23]
картины, рисунки, графюры и т.д.
Непознанное [776]
Мистика, эзотерика, уфология и т.д.
Языч. праздники
Языческие праздники
АГНИ
Славянская лавка
Славянский Интернет-магазин 240
МЕЧ
Геомантия
astralproection.ucoz.ru astralproection.ucoz.ruГеомантия - это гадание на палочках. Данное гадание на любовь и отношения расскажет тебе как относится к тебе любимый человек. Чего от него можно ожидать. Block content
Слова Ванталы
astralproection.ucoz.ru astralproection.ucoz.ruСлова Ванталы - канонический текст старой китайской философской школы. В этом гадании гадающий получает наиболее актуальный для себя афоризм, то над чем имеет смысл поразмышлять сегодня, а возможно это будет ответ на давно мучающий вопрос. Block content
Наш опрос
СЧАСТЬЕ ЭТО:
Всего ответов: 334
Солнечная система
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Главная » Файлы » История-культура-политика

Культура и традиции чаепития
19.05.2016, 09:37

Культура и традиции чаепития

Чай — один из самых почитаемых напитков во всем мире. В азиатских странах чаепитие считается древней традицией и сопровождается высокоразвитой культурой, связанной с искусством и местными обычаями.
Среди россиян и жителей восточного средиземноморья, чай стал распространенным напитком уже после того, как произошло развитие и процветание чайной культуры в Китае, но в то же время задолго до того как этот напиток впервые попробовали европейцы. Венцом славы мировой чайной культуры являются чайные обряды. Они разграничивают и возвеличивают ее, а также придают символический смысл значению чая в национальном и местном развитии. Чайные церемонии, сохранившиеся с древних времен, отрывают окно и доводят до наших дней прошлую культуру и старинные ритуалы, которые стали частью различных национальных традиций.

Китай – Прародитель чайной церемонии

Китайская чайная церемония считается одной из самых древних и играет центральную роль в Китайской культуре. Чай – это сердце церемонии: хозяин и гости ощущают запах чая, пробую его, и наслаждаются многослойностью вкусовых ощущений в каждом глотке. Согласно китайской Тао философии, — чайная церемония символизирует поиск красоты во всем, что окружает человека. Чаепитие должно сопровождаться мирной атмосферой и внушать чувство спокойствия и гармонии среди присутствующих. Чайная церемония может подразумевать различные намерения: от выражения благодарности или просьбы о прощении, до создания добродушного настроения на семейных приемах гостей, свадьбах и других празднованиях и мероприятиях.

Япония – Мотивы гармонии и эстетики

Появление чая в Японии связывают с буддистскими монахами, доставившими чай из Китая приблизительно в начале восьмого века. Японцы довели приготовление и преподнесение чая до эстетического искусства, — до впечатляющей церемонии с предопределенными и очень строгими правилами. Каждая деталь японской чайной церемонии считается весьма значительной, требует большого внимания и занимает определенное время. Японская чайная церемония была разработана в духе учения Дзен, согласно которому духовное возвышение достигается вовлечением себя в мельчайшие детали ежедневной жизни (бытия). Внимание к деталям чайной церемонии, должно внушать чувство безмятежности и гармонии между хозяином и гостями. 

Японская чайная церемония проводится в «чайной комнате», которая считается островком спокойствия и чистоты, где гостям позволяется расслабиться и оставить внешний мир за пределами. Художественные темы в Японской архитектуре, живописи и ваянии, переплетаются с чайной церемонией, да и сам дизайн чайной комнаты и церемониальные столовые сервизы являются произведениями искусства.

Россия – Самовар и крепкий чай

В начале 17 века, китайский император преподнес чай в подарок русскому царю, что послужило началом укоренения этого напитка в России. По российскому обычаю, как правило, пьют черный чай. Россия столь тесно ассоциировалась с черным чаем, что в течение 19-го века некоторые сорта черного чая назывались «Русский чай», несмотря на тот факт, что в действительности чай производился в Китае. Чайная культура стала гармоничной частью русской культуры и до сих пор находит свое выражение в произведениях живописи и литературы.

Самовар ранее имелся почти в каждом доме, а теперь является одним из Русских художественных образов. Россияне по традиции заваривали крепкий, горький концентрат черного чая в маленьких чайничках рядом с самоваром. Для приготовления чайного напитка, концентрат разбавлялся кипящей водой в пропорции (насыщенности напитка) согласно предпочтениям участников чаепития. 

Индия – Чайное производство и чайный рынок

Индийская чайная индустрия начала процветать только в девятнадцатом столетии. К этому времени, британский торговый гигант «Ост-индская торговая компания» стал контролировать импорт чая из восточных стран в целом — и в частности из Индии. Сегодня, Индийская чайная промышленность одна из самых процветающих и влияющих отраслей Индийской экономики. Индия производит около 900 000 тонн чая за год. На Индийской торговой бирже заключаются сделки между производителями чая, биржевыми маклерами и торговцами. Среди разнообразных сортов и видов индийского чая самыми популярными и одними из лучших в мире считаются чайные сорта Ассам (Assam tea) и Дарджилинг (Darjeeling tea).

Индийцы традиционно пьют черный чай с молоком, — английский обычай, который остался как свидетельство британского колониального правления над Индией.

Великобритания – Чай с молоком

Англия является одним из самых крупных потребителей чая в мире; традиционный чайный напиток в Великобритании — черный чай с молоком.

Английский полуденный чай – британский обычай, установившийся в девятнадцатом веке; появление этого обычая приписывают герцогини Бедфордской. Учитывая тот факт, что традиционно у аристократов было только два приема пищи в день (завтрак и ужин), — полуденный чай был предназначен для утоления голода между трапезами. Полуденный чай подавался вместе с легкой закуской между 3:00 и 5:00 часами дня. Дальнейшим развитием и усовершенствованием традиции «полуденного чая» стал, так называемый, «высокий чай» – в действительности представляющий собой ранний ужин с чаем. По одному предположению, — выражение «высокий чай» происходит от позднего времени, соответствующего этой традиции (7:00-8:00 часов вечера). Другая догадка, что в названии заложен обычай приема пищи за высокими столами, в сравнении с полуденным чаем, который в среде аристократов подавали на низкие столики.

Возможно, высказывание Уинстона Черчилля во время второй мировой войны, наилучшим образом выразит национальное значение и роль этого неординарного напитка в британской культуре: 

«Чай более важен для солдат, чем боеприпасы».

Источник

Категория: История-культура-политика | Добавил: Велемудр | Теги: традиции, чаепития, культура
Просмотров: 132 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 5.0/7
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Поиск
ЯРИЛО
КРИСТАЛ СИЛЫ
МУДРОСТЬ
Славян. праздники
Облако Тегов
Гадать по Руне

Руна дня



© «Astral-Vision»
Гадание на картах
astralproection.ucoz.ru astralproection.ucoz.ruОчень простое гадание. Перед гаданием расслабься, выбери вопрос, который тебя волнует больше всего, сосредоточься на нем и клкни на колоду карт.
Совместимость имен
astralproection.ucoz.ru astralproection.ucoz.ruЛюбовный калькулятор от Степаниды. Впиши имена и ты сможешь определить на сколько процентов подходите вы друг другу. Block content
Славянское время
Книга перемен
astralproection.ucoz.ru astralproection.ucoz.ruИ цзин - это гадание по Книге перемен, предскажет Вам будущее и даст мудрый совет. Оно не отвечает на вопросы "да" или "нет". Эта система — плод многовекового накопленного опыта наблюдения мира, мира реального и красочного.