Сегодня мы приготовили хлеб, который попробовав, полюбили навсегда! В Каменном веке наши предки не выращивали злаковые, но уже знали что такое хлеб! Это хлеб, который полностью сделан из орехов, зерен, семян и растительного масла.
Рецепт хлеба каменного века
Ингредиенты на 1 кг хлеба (можно модифицировать ингредиенты по своим вкусовым пристрастиям):
- 100гр. миндаль
- 100гр. фундук
- 100гр. грецких орехов
- 100гр. семян подсолнечника
- 100гр. семян кунжута
- 100гр. семян льна
- 100гр. семян тыквы
- 100гр. мака (по желанию)
- 100гр. воды (по желанию)
- 2 чайные ложки соли
- 5 яиц
- 100 мл. льняного или оливкового масла
Форму для хлеба смазать льняным или другим растительным маслом.
- Духовка 160 ° С
- Выпекать 1:00.
Полезные советы по приготовлению хлеба
Вам нужно будет около 1-2 яиц на 100 грамм орехов/зерен/семян, так вам будет проще увеличивать пропорции. Если вы добавляете 100 г орехов добавьте еще одно яйцо.
Вы можете добавить туда мак или кедровые орехи. Не стесняйтесь экспериментировать. Если замес получается слишком сухой добавьте туда немного воды.
Ореховый хлеб на десерт
Вам не обязательно делать целую буханку, наполняйте треть формы и он испечется за 25 минут.
Цуккини для влажного хлеба
- 250г цуккини, кабачков или моркови
- 1 яйцо дополнительно
Вы можете получить более мягкий и влажный хлеб если добавите в замес немного тертых овощей. Но тогда вам придется хранить хлеб в холодильнике, чтоб он не покрылся плесенью при комнатной температуре.
Если у вас остался замес вы можете смело добавить его в кутью. И получится все в традициях наших предков.
Для большей пользы и здоровья вашей семьи, рекомендуем использовать натуральные органические и местные ингредиенты.
10 преимуществ хлеба каменного века
+ Без глютена
+ Без дрожжей
+ Без закваски
+ Без сахара
+ Огромное количество витаминов и микроэлементов
+ Супер для тех, кто на диете
+ Сытно
+ Невероятно вкусно
+ Готовить очень просто и быстро
+ Нравится всем
